Healthies tel 0703825450

Välkommen till Healthies café på Klostergatan 32 i Linköping!

Healthies Linköping


Vår mission är att erbjuda veganer och personer med olika matintoleranser, allergier och dieter gott och hälsosamt fika, frukost och lunch. Vi satsar på fika och mat utan gluten och animaliska produkter. 


Vi serverar frukost med chiapudding, varm havregröt, nice-cream eller vegansk y*ghurt med olika bär/frukt/chokladsåser och toppingar. Smörrebröd, både salta och söta (inget socker, utan bara frukt och bär), går bra att förbeställa någon timme innan du kommer.


Rawfoodbakelserna har vi självklart kvar, men nu har vi också bakade pajer och bakelser. Du kan alltid välja mellan Falafel bowl eller sallad  och en varm rätt till lunch. Vi har alltid bagel- eller baguettemackor och wraps till lättare lunch eller mellanmål.


Vi tar även emot beställningar på:

  • veganska,
  • glutenfria,
  • sockerfria,
  • laktosfria,
  • mjölkfria bakelser och tårtor.


Man kan alltid hitta en bra lösning för de som är allergiska mot flera ämnen eller äter enligt någon diet.


Mer information om olika varianter, priser och guiden på hur man beställer hittar du under fliken Beställning.


Veganska tårtor


Veganska tårtor kan göras både som rawfood och med bakad tårtbotten.


Bakad tårtbotten


Du kan välja bland choklad-, vaniljsockerkaka, sockerkaka med bär, morotskaka.


Rawfood-tårtbotten


Tårtbotten innehåller kokos, torkade frukt och frön, t.ex. solrosfrön, sesam, linfrön, pumpafrön och om så önskas olika nötter, t.ex. mandel, valnötter, i vissa fall jordnötter. Vi använder fikon, torkade plommon, dadlar och russin istället för socker i rawfood-tårtbotten. Kontakta oss om du är allergisk mot någon av ingredienserna, så ersätter vi den med en annan. 


Glutenfria tårtor


Den glutenfria tårtbotten kan göras på vår egen glutenfri mjölmix. Man kan använda rawfood-tårtbotten i glutenfria tårtor då den är naturligt glutenfri.


Sockerfria tårtor


Alla tårtor kan göras utan socker. Har man diabetes typ 2 eller försöker man undvika socker kan det vara en bra lösning. I de rawfood-tårtorna används agavesirap istället för socker. Den har mycket lägre GI och ingen bismak. Man kan med fördel ersätta dadlar i tårtbotten med plommon som har lägre GI. Rawfoodtårtorna är gjorda utan mjöl (som också har hög GI).

Om man vill beställa en tårta med bakad tårtbotten, går det bra att ersätta socker med stevia och/eller erythritol och vitt vetemjöl med mandel- och kokosmjöl. Det gör tårtan till naturligt glutenfri.


LCHF-tårtor


Om man äter enligt LCHF kan man beställa en LCHF-tårta, till exempel mousse-tårta med mandel-kokosbotten och ett lager bärgelé. Jag brukar använda Sukrin melis som sötningsmedel, men du får gärna välja något annat. 


Mjölkfria och laktosfria tårtor


Om du vill beställa en laktosfri tårta har du två lösningar. Väljer du rawfood eller vegansk tårta, är den naturligt laktosfri eftersom det inte innehåller några mejeriprodukter. Ett annat alternativ är vegansk grädde i bakade tårtor. Blandad med färska frukt eller bär och vispad till mousse har den inte någon konstig smak:)




Copyright @ All Rights Reserved